APROCASC
El sabor de la esperanza nacido en San Calixto
Desde 2016, hombres y mujeres de Potrero Grande unen su esfuerzo para cultivar, procesar y tostar. Cada grano cuenta la historia de una producción limpia, sostenible y trazable, honrando las tradiciones cafeteras de Norte de Santander.
El orgullo de ser caficultores y transformadores
Somos la Asociación Procesadora de Café de San Calixto (APROCASC). Nacimos en 2016 con la visión compartida de darle a nuestro fruto el valor que merece. Desde la vereda Potrero Grande, cultivamos, procesamos y comercializamos nuestro café grano dorado con una dedicación que va de la siembra hasta su molienda.
Control total de origen
Entendimos que juntos podíamos avanzar. Por eso, garantizamos la calidad y la trazabilidad en cada etapa: la siembra, el secado, la selección manual y la molienda.
Herencia y prácticas limpias
Aplicamos buenas prácticas y respetamos los tiempos de la naturaleza, combinando las tradiciones cafeteras heredadas con una producción limpia, responsable y sostenible que protege el ecosistema de nuestras montañas.
El aroma de la comunidad
En APROCASC creemos en la fuerza de la unión. Cada taza de nuestro café lleva la historia de nuestras familias y el compromiso de seguir construyendo un futuro digno desde la tierra.
Nosotros
Somos un colectivo de hombres y mujeres campesinos de la vereda Potrero Grande, en San Calixto (Norte de Santander), que compartimos un sueño inquebrantable: transformar el fruto de nuestras montañas en un café de calidad superior, digno de nuestra tierra.
Nuestro producto insignia es el Café Grano Dorado, un nombre que habla de su brillo, su valor y la dedicación que requiere. Este café es la esencia pura de nuestro esfuerzo colectivo.
Nuestra historia de unión comenzó en el año 2016, impulsada por la necesidad de darle más valor a lo que producíamos. Entendimos que el crecimiento no era individual, sino compartido.
Cada cosecha es un trabajo de comunidad, donde el valor se agrega en cada etapa.
Agroecología y Desarrollo Sostenible
En APROCASC, nuestro trabajo va más allá del cultivo; se trata de proteger la vida y fortalecer a nuestras familias campesinas.
Prácticas agroecológicas
Implementamos prácticas que protegen el suelo, el agua y la biodiversidad, garantizando un café que es limpio, natural y respetuoso con el entorno de la Quebrada La Esperanza.
Responsabilidad ambiental
Trabajamos bajo principios de responsabilidad ambiental y cooperación, buscando un aprendizaje continuo para mejorar nuestros procesos sin dañar el ecosistema.
Desarrollo comunitario
Buscamos fortalecer las capacidades de nuestros asociados, generar empleo digno y fomentar el orgullo por el valor que creamos.
NUESTRA MISIÓN
Producir, transformar y comercializar café de excelente calidad, manteniendo vivas las tradiciones cafeteras de San Calixto. Trabajamos bajo principios de responsabilidad ambiental, implementando prácticas agroecológicas que protegen el suelo, el agua y la biodiversidad que nos rodea. Buscando impulsar el desarrollo sostenible de nuestras familias, fortaleciendo sus capacidades y generando oportunidades de empleo digno.
NUESTRA VISIÓN
Consolidarnos como una asociación modelo en la producción y procesamiento del café grano dorado en Norte de Santander. Construyendo una marca reconocida no solo por su calidad, sino por la historia, el compromiso y el esfuerzo colectivo que hay detrás de cada cosecha. Expandiendo nuestros mercados y fortaleciendo alianzas para que el nombre de San Calixto y de la Quebrada La Esperanza resuene como símbolo de un café auténtico, sostenible y nacido del corazón campesino.
Disfrute el Sabor Auténtico de la Unión
Lo invitamos a probar un café que no solo despertará sus sentidos, sino que apoyará el sueño de toda una comunidad de productores que trabajan con dedicación y excelencia en Norte de Santander.
El compromiso de seguir construyendo un futuro próspero desde la tierra
Agencia de Desarrollo Rural